DEVINE Distillery Ancient Grains fut nommé le « Spiritueux canadien de l’année » du Concours de spiritueux artisanaux canadiens
Vancouver, CB (le 9 février 2022): Distillateurs artisanaux du Canada (DAC) est fier d’annoncer que « Ancient Grains » de DEVINE Distillery a reçu la distinction honorifique la plus élevée, ayant obtenu le plus haut pointage global, parmi les centaines de spiritueux inscrits dans les 20 catégories.
Alex Hamer, le fondateur de DAC, dit « Ancient Grains a fait preuve de ses antécédents au cours de plusieurs années, gagnant des Médaille d’Or et de Meilleur de sa catégorie (Young Whisky) en 2019, 2020 et 2021. Il est approprié, que cette année, ce spiritueux remarquable se soit hissé au plus haut niveau. »
Les juges ont nettement adoré ce spiritueux. L’un d’eux a commenté dans ses notes: « Au nez, un arome ample de fruit et de cèdre, avec au palais, des saveurs de caramel salé, de tangerine, d’estragon, de lemon-grass et de poivre blanc en finale. Riche, d’une texture presque huileuse véhiculant des goûts persistants. Une bombe de saveur que ce jeune whisky! ».
CASC est composé d’un panel national et indépendant de juges qui ont évalué les produits soumis au concours par environ 80 distillateurs artisanaux à travers 10 provinces et territoires. En plus de décerner des médailles d’Or, d’Argent et de Bronze aux spiritueux qui se qualifient, ce concours comprend des catégories de:
Marques
Bitters (Amers)
Spiritueux sans alcool (nouveau en 2022)
Cocktails artisanaux -en bouteille- (nouveau en 2022)
Des Médailles ‘avec Distinction’ sont décernées aux spiritueux qui ont égalé ou dépassé leur rang de l’année précédente. Enfin, la distinction honorifique pour le Terroir reconnait les distilleries qui utilisent les ingrédients locaux se reflétant dans leurs spiritueux.
Le concours de cette année a mis en évidence les résultats exceptionnels du Québec, dont les distilleries ont gagné six prix de Meilleurs de sa Catégorie, y compris pour Alpha Tango Spirits (de Val-d’Or), pour ses Mission Kosmos (Vodka Classique) et Echo Foxtrot (Gin aromatisé). « À chaque année nous constatons de solides résultats à travers tout le pays; mais considérant la croissance récente et rapide des distilleries du Québec, il est très plaisant de les voir exceller au niveau canadien » dit Alex Hamer.
Les spiritueux ayant le pointage le plus élevé dans leur catégorie respective se sont mérité le prix de:
MEILLEURS SPIRITUEUX DE LA CATÉGORIE
Absinthe: Strathcona Spirits Distillery (AB) – Absinthe Blanche
Amaro ou Vermouth: Odd Society Spirits (BC) – Bittersweet Vermouth
Brandy: Maple Leaf Spirits Inc (BC) – Lady of the Cask
Eau de Vie: Intermiel (QC) – O eau de vie de pomme
Vodka – Aromatisée ou Infusée: Crooked River Distillery | Distillerie (NB) – Barrel Aged Vodka
Gin – Vieilli: Distillerie Fils du Roy Inc. (QC) – Gin Thuya Silver
Gin – Classique: Distillerie Wabasso Inc (QC) – Wabasso Original
Gin – Contemporain: Ampersand Distilling Company (BC) – Ampersand Gin
Gin – Aromatisé: Alpha Tango Spirits (QC) – Echo Foxtrot
Liqueur: Sons of Vancouver Distillery (BC) – Blue Curacao
Liqueur – Fruit: La Vallée Bleue Distillerie (QC) – Atokmix
Rhum – Alternatif: Monashee Spirits Craft Distillery (BC) – Revy Rum
Rhum – Traditionnel: Distillerie de Quebec (QC) – St-Roc Fondation
Vodka – Classique: Alpha Tango Spirits (QC) – Mission Kosmos
Vodka – Contemporain: Silver Fox Distillery (ON) – Sterling Vodka
Whisky – Single Grain: Shelter Point Distillery (BC) – Shelter Point Montfort 151
Whisky – Single Malt: Shelter Point Distillery (BC) – Shelter Point Double Barrel 6
Whisky – Jeune (vieilli moins de 3 ans): DEVINE Distillery (BC) – Ancient Grains
Alcool non-vieilli en fût: Bridgeland Distillery (AB) – St. Paddy's 3X Pot Distilled Grain Spirit
Cocktails artisanaux -en bouteille-: Patent 5 Distillery (MB) – Spiced Gin Old Fashioned
Bitters (Amers): Free Pour Jenny's (YK) – Highbush Cranberry & Grapefruit Bitters
Marques: Odd Society Spirits (BC) – Monarch - Five Stage Whisky
Spiritueux sans alcool: Lumette! (BC) – Lumrum
Prenez connaissance des résultats complets de toutes les catégories, au site web ci-après: artisandistillers.ca/2022-results.
Images: artisandistillers.ca/media.
AU SUJET DU « CONCOURS DE SPIRITUEUX ARTISANAUX CANADIENS » ET DE « DISTILLATEURS ARTISANAUX CANADA (DAC) »
Distillateurs artisanaux Canada est un organisme national visant à promouvoir et mettre en valeur les distillateurs artisanaux et leurs spiritueux à travers tout le Canada. Le Concours de spiritueux artisanaux canadiens (CSAC) fut créé en 2017 pour célébrer l’excellence de la distillation artisanale canadienne. Afin de pouvoir participer au concours, les distillateurs doivent rencontrer les critères d’inclusion de DAC.
La première Conférence et foire commerciale annuelle de Distillateurs artisanaux du Canada (DAC) l’Artisan Distillers Canada Conference & Trade Show aura lieu les 24 et 25 octobre 2022 au Vancouver Convention Centre.
Pour de plus amples renseignements, consultez: artisandistillers.ca.
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